しいたけ教室

今日は毎年恒例の「しいたけ教室」が開催されました。

県民の森は朝から曇りで、いつ雨が降ってくるのか心配でしたが、なんとかお天気がもってくれました。

みなさんお子様から大人の方まで、とっても楽しく過ごされていました。

まず、しいたけ菌が育つ土台になる木「ほだ木」を作ります。原木をチェンソーなどで切って「ほだ木」にします。その「ほだ木」に、しいたけの種駒を入れるための穴をドリルで空けます。その空いた穴に種駒をトンカチで叩きながら打ち込んでいきます。

 しいたけの原木栽培は、とても奥が深く歴史のあるものです。

わが国ではルーツを辿ると約３００年前にまでさかのぼります。

今日は、間伐等を体験して、とても満足そうでした。

明日は、いよいよしいたけの菌打ち体験です。とても楽しみですね。