2010年12月27日月曜日
2010年12月24日金曜日
2010年12月23日木曜日
鹿のスペアリブ
昨日は仕事仲間の武田さん(猟師)に鹿肉を頂きました!「これに味塩をパラパラふって食べるとこれが美味いんだよ~」とニコニコの武田さんが満面の笑顔でいったので家で料理してみました。写真は完成品ですが、調理はまさに、スリルとサスペンス。ちょっとしたホラー映画。度胸をためさせるサバき作業付き。骨を包丁やはさみ、しまいには鉈でカットしまして。暗い中 外でヘッドライトをつけての作業はなんとも言えないです。姉とともに あーだ こーだ 言いながらやっとカットできました。鍋で下湯でをし、味付けをし、トースターで焼いて完成です。これが美味い!小5の姪も 初めは 抵抗があったのですが パクパク食べていました。柔らかくてクセも無く美味しかった!

2010年12月17日金曜日
スキー場12月23日オープン予定
2010年12月15日水曜日
2010年12月8日水曜日
2010年12月7日火曜日
富士山フォレストウォ-ク
2010年12月5日日曜日
2010年11月30日火曜日
2010年11月24日水曜日
頂き物
宣伝その2
2010年11月19日金曜日
富士山が良く見えました
2010年11月15日月曜日
2010年11月10日水曜日
2010年11月9日火曜日
2010年11月5日金曜日
2010年11月3日水曜日
楽しい広葉樹林
2010年10月28日木曜日
2010年10月27日水曜日
2010年10月23日土曜日
紅葉観察会
2010年10月21日木曜日
2010年10月18日月曜日
2010年10月17日日曜日
巨木観察会
2010年10月14日木曜日
防災訓練
2010年10月11日月曜日
マユミ(女の子ではありません)
2010年10月7日木曜日
コバノトネリコ
2010年10月4日月曜日
2010年10月2日土曜日
2010年9月30日木曜日
2010年9月26日日曜日
きのこ観察会
昨日と今日、きのこ観察会を行いました。少し肌寒かったですが皆さんたくさんのきのこを採りました。残念ながらマイタケは採れませんでした。栽培したマイタケで味噌汁を作り、体を温めました。10月初旬くらいまではきのこ狩ができそうです。
2010年9月20日月曜日
2010年9月19日日曜日
2010年9月18日土曜日
天然しいたけ
2010年9月14日火曜日
2010年9月12日日曜日
マイタケ
2010年9月9日木曜日
大雨の影響はありません
昨日は恵みの雨と書きましたが、井川が大雨だったと報道されご心配いただいた方もいると思いますが、県民の森は特に影響はありませんでした。今週末のご利用お客様、大丈夫ですのでご心配なく。
2010年9月8日水曜日
きのこには恵みの雨
今日の県民の森は雨です。このところの晴天続きで、きのこが出なくて心配していました。今日、明日の雨できっと沢山でると思います。雨があがったら様子を見てきます。マイタケがとれました。なんて日記にアップできればいいんですが。後日のお楽しみです。
2010年9月7日火曜日
キハダ
シーズンは県民の森に勤務していますが 森林組合で働いていますので 山の作業にもいきます
この日は 作業道の仕事でした、ルート予定に木があるので切っていると キハダがあったのでUPしました
秋に静岡産業館行われる 産業フェアには毎年 井川森林組合も出展していまして 木の加工品や この写真のキハダも売っているんですよ (木をスライスした状態) よかったら見にきてくださいね!
キハダの特徴
生薬
樹皮の薬用名は黄檗(オウバク)であり、樹皮をコルク質から剥ぎ取り、コルク質・外樹皮を取り除いて乾燥させると生薬の黄柏となる。黄柏にはベルベリンを始めとする薬用成分が含まれ、強い抗菌作用を持つといわれる。主に健胃整腸剤として用いられ、陀羅尼助、百草などの薬に配合されている。また強い苦味のため、眠気覚ましとしても用いられたといわれている、また黄連解毒湯、加味解毒湯などの漢方方剤に含まれる。日本薬局方においては、本種と同属植物を黄柏の基原植物としている。
染料
キハダは、黄蘗色(きはだいろ)ともよばれる鮮やかな黄色の染料で、黄色に染め上げる以外に赤や緑色の下染めにも利用される。なかでも、紅花を用いた染物の下染めに用いられるのが代表的で、紅花特有の鮮紅色を一層引き立てるのに役立っている。なお、キハダは珍しい塩基性の染料で、酸性でないとうまく染め上がらない。このため、キハダで下染めをした後は洗浄を十分にする必要がある。
もうすぐ食べ頃
県民の森センター近くにあった さるなしです。
サルナシ(猿梨、学名:Actinidia arguta)はマタタビ科マタタビ属のつる性植物。別名:シラクチカズラ、シラクチヅル。果実はしばしばコクワと呼ばれる。
特徴
日本、朝鮮、中国などに分布する雌雄異株の蔓性の落葉樹である。本州中部以南の温暖地では、概ね標高600m以上の山岳地帯に自生する。 サルナシの果実の味はキウィフルーツそのものである、これはキウィフルーツの原種が中国南部に産するサルナシの近縁種シナサルナシであることから同じような味になることは必然ともいえる。 花は白色で、果実はキウィフルーツを無毛にしてかなり小さくしたような緑色の2~3cm程度のものが熟する。熟した果実は、果実酒などに使用したり、ミニキウイ(あるいは、キウイベリー、ベビーキウイ、デザートキウイ、カクテルキウイなど)と呼び、生食にも適する。
2010年9月3日金曜日
大自然ですから・・・・・・・・
2010年9月2日木曜日
2010年8月27日金曜日
2010年8月22日日曜日
夏満喫井川探検隊
2010年8月16日月曜日
県民の森は別世界
本日約2週間ぶりに家(井川)に帰らせてもらいました。井川でも暑いこと暑いこと。
県民の森では朝、少し肌寒さを感じることもあります。ログハウスは土曜日以外は空があります。
エアコンのいらないエコキャンプはいかがでしょうか。
県民の森では朝、少し肌寒さを感じることもあります。ログハウスは土曜日以外は空があります。
エアコンのいらないエコキャンプはいかがでしょうか。
2010年8月15日日曜日
登録:
投稿 (Atom)
豊作?
今年はブナの実が多くなっているような気がします。 ブナのなり年には熊の里山への出没は少なくなるといいますが、本当でしょうか? さて、このブナの実、人が食べてもおいしいと聞いたことがありますが、どんなものでしょう?クッキー🍪は聞いたことがありますが、売っているのを見たことがありま...

-
今日は自然体験キャンプ2日目です。県民の森センターまでハイキングに行って来ました。センターでは夜のご飯炊き用のアルミ缶かまどを作りました。(ばっちりおいしいご飯が炊けました。)夕方から小雨が降っているため残念ながらキャンプファイヤーは中止になってしまいました。 保護者の...
-
県民の森の隣のスキー場では夏スキーができます。6月はお休みとなりますが、7月20日~の土・日・祝日に営業をします。スキー板・防具等はレンタルできますのでお気軽にお立ち寄りください。食堂もあります。スキーをして県民の森に泊まってBBQというプランはどうでしょうか。スキー場には羊もい...
-
夏に入りましたね!連休中は県民の森に宿直だったので気にならなかったのですけど 家に帰った今 感じるのは 暑い! こんなに違うのか。。 夏なのですが 秋の話みたいですいません またまた きのこです。 ロッジの目の前にあまりに見事に生えていたので撮ってしまいました、図鑑で見ると傘が開...